Archivi del mese: ottobre 2006

I miei lavori

                   Rita P. Tende cucina inserti uncinetto filet tramezzo frangiamotivo centrale Centro uncinetto filet Centrini uncinetto filet lenzuolo applicazioni rosone uncinetto particolare rosoni Tovaglietta da the punto intaglio particolare Tovaglietta da the inserti uncinetto filet particolare bordo Inserti uncinetto filet … Continua a leggere

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Oppido Mamertina dal balcone di casa mia

veduta Aspromonte veduta Piminoro ( frazione Oppido Mamertina) Piminoro (da casa mia)  foto Vincenzo Mileto Via Giuseppe Verdi veduta porto Gioia Tauro temporale estivo

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TI DONO LA MIA VITA

Ti dono la mia vita,ti affido il mio cuore.Ti offro il mio pianto, la mia debolezzae dal tuo cuore apertomi mandi la tua luce.Son povero e ferito ho fede nel tuo amore,tu tocchi la mia piagarinasca a nuova vita.I nomi … Continua a leggere

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‘ROSITI’ AL POMODORO

500g di ‘rositi’, 400g di pomodori, aglio, origano, olio d’oliva, sale.Pulite i funghi, sfregateli con un panno bagnato e disponeteli in una teglia in un unico strato con le lamelle in alto dopo aver eliminato i gambi.Su di essi distribuite … Continua a leggere

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AUGURI TITTI , PER IL TUO 25° COMPLEANNO E IL NUOVO LAVORO

                                                                                          Amore mio, doppi auguri!!! ……finalmente, anche  il lavoro che hai sempre sognato!!!  Ho sempre creduto nelle tue possibilità…Ora la carriera! Vivila con la stessa modestia e la stessa intelligenza che ti hanno sempre contraddistinta. Mi manchi tanto…..vorrei … Continua a leggere

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POLPETTE DI FUNGHI

360 g di funghi (porcini o ‘rositi’), 300g di carne di maiale tritata, mollica di pane casareccio raffermo, pecorino grattugiato, 3 uova, aglio. prezzemolo, olio d’oliva, pepe nero, sale.Pulite i funghi sfregandoli con un panno bagnato; tagliateli a pezzetti; amalgamateli … Continua a leggere

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ANGUILLE ALLA CALABRESE

Ingr: gr. 500 di grosse anguille. fette di pane casareccio, farina, foglie di alloro, succo di limone, aceto bianco, pepe nero, sale. Sventrate le angulille; privatele delle interiora e delle teste, quindi tagliatele a tocchetti.Bagnate questi ultimi con il succo … Continua a leggere

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Polpette alle mandorle

Ingr: 250 g di carne di maiale tritata, 250g di carne di vitello tritata, 2 cuccchiai di mosto cotto, 50 g di pecorino grattugiato, prezzemolo, aglio, pepe nero, sale, 100 g di mandorle sgusciate e ridotte a listarelle, 300g di … Continua a leggere

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‘Ghiotta’ di Natale

Ingr: 250 g  di stoccafisso, 250 g di cavolfiore lessato, 1 cipolla, 300 g di poomodori pelati, 50 g di olive bianche, 50 g di capperi, 50 g di uvetta, 50 g di pinoli, olio di oliva, sale. Ad un … Continua a leggere

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LE POESIE DI NONNO ESTERINO

Nonno Esterino                           Nonna Rosa Esterino Palumbo nacque a Seminara (RC) il 3 aprile 1893, morì il 24 maggio 1970 a Tresilico di Oppido Mamertina (RC). Aveva lavorato a Messina, negli anni venti, nella direzione della ragioneria delle Poste Centrali. Ha … Continua a leggere

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